Òli
|
C'l artìcol chè 'l è scrit in
Carpśàn |
'L òli (olio in itagliàṅ) 'l è 'n lìqvid orgànic a élta viscośitê lipòfil e idròfob.
A s dróva di òli per fèr di magnèr, per bruśèr-i c'ma combustìbil, p'r unśèr di quêl c'ma lubrificànt, per fèr soquànti vernîś, e anca in soquànt rituêl religiōś c'ma sìmbol ed purificasiòun.
El só proprietê chìmic-fìśichi
I òli biològic j ìn furmê sovertùt da glisèrid e anc da di èter componèint secondàri, c'ma: di àcid grâs liber, di fosfolipîd, di sterôl, di idrocarbûr, di pigmèint, dal séri e dal vitamìni. Tùt i òli i gh'àn incòr:
- ch'i ìn lìqvid a la taimpradùra ambiìnt
- ch'i ìn ùnt
- meno densitê edl'àqvua, a dìr ch'i gh'galègen in sìma
- solitamèint i tóśen fōg
- insolubilitê in dl'àqua
Vōś lighèdi
Noti e referèinsi
Èter progêt
Wikiquote contiene citazioni di o su Òli
Wikimedia Commons contiene file multimediali su Òli
Wikizionario contiene la voce di dizionario «Òli»
Colegamèint estèren
- (IT) La só schéda in sìm'ala Treccani.
- (ES) Na tratasiòun in sìm'a i òli comestìbil edl'universitê 'd Madrìd in dla reda.
- (EN) Soquànti slides in sìm'a i grâs e i òli in dal web.