Biuda: differenze tra le versioni

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{{Variant|RUM}}
{{dialortCass | dial=Rumagnòl |cass=RUM}}
{{Aboz}}
 
La ''''biuda''' (''albume'' in [[italian]])
l'è ona perta dagli [[Uov (biologia)|uov]] d'j'[[usél]] e di [[sarpent]].
 
Detar la biuda dagl'j'uov d'galena u'j'è una masa d'acqua, piò o manc e 90% d'e su pes, pu agl'j'è al proteine, i sali minerali, al vitamini, e e glucosio. A difareza d'e ros ugn'è brisal di lipidi in dentar.
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Cusinend la biuda sulitament la coagula a 62 gred.
 
 
[[it:Albume]]
[[ar:بياض البيض]]
[[ca:Clara d'ou]]
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[[id:Putih telur]]
[[io:Albumeno]]
[[it:Albume]]
[[ja:卵白]]
[[ko:흰자]]