Porzein dla stregna: differenze tra le versioni
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{{Taxobox
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| image = Boletus satanas.JPG
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El Porzein dla stregna es un Porzein tossiche avent'le gambo ad colore rossi e gialle e l'è capel bianca.
Il '''''Boletus satanas'' [[Lenz]]''', indicato comunemente come ''Porcino malefico'', è un fungo tossico della famiglia delle [[Boletaceae]].
[[Immagine:Boletus-satanas-3.jpg|380px]]
==Descrizion dla specie==
===Capel===
10-30 (40) cm di diametro, carnos, emisferico, poi convesso-appiattito, biancastre, bianco-verdastro o bianco-grigiastro, glabro e liscio, con piccole screpolature al centro; diventa bruno quando manipolato. Tle'esemplare vecchio adiventa gnoccoso, osi storce.
[[Immagine:Boletus-satanas-4.jpg|right|thumb|235px|''B.satanas'' - dettaglio di pori e reticolo]]
===[[Poro (micologia)|Pori]]===
Piccoli, rotondi, rosso-sangue o rosso-arancione verso il margine, viranti nel verdastro alla pressione.
===[[Tubulo (micologia)|Tubuli]]===
Giallognoli o giallo-verdastri, corti, al tocco virano nel blu.
===[[Gambo (micologia)|Gambo]]===
Oval o globose, tozze, compatte, ingrosset alla base, color giallognolo (giallo rosso) o giallo-arancio; nella parte alta (l'attaccatura al cappello) ricoperto da un fine reticolo a piccole maglie di colore rosso-vivo; la parte centrale e inferiore è a superficie rossa con reticolo concolore. La parte sott terra ,quella che lo collega al micelio è giallo-brunastro. Il colore si vede raramente in quanto spessissimo è sporco di terra.
===[[Carne (micologia)|Carne]]===
Soda, compatta, biancastra, assumente rapidamente al taglio una tinta rossiccia che dapprima vira nel viola oppure nel blu tenue, successivamente nel grigio
* '''[[Odore (micologia)|Odore]]''': sgradevole ma alla lunga nauseante. Di "[[cadavere]]".
* '''[[Sapore (micologia)|Sapore]]''': inizialmente gradevole e dolciastro, come di "noce", poi piuttosto sgradevole. Più accentuato negli esemplari più vetusti.
===[[Spora (micologia)|Spore]]===
Fusiformi, bruno-olivastre in massa.
==[[Habitat]]==
Cresce generalmente su suoli calcarei, sotto latifoglie, dalla primavera all'estate e, talvolta, anche nella prima metà dell'autunno. MOLTO RARO.
==Commestibilità==
'''Molto velenoso''', provoca vomiti persistenti.
Dal Boletus satanas è stata estratta una potente glico-proteina tossica, la [[Bolesatina]], un inibitore della sintesi proteica a livello ribosomale (meccanismo: nucleoside trifosfato fosfatasi), idrolizzando il [[GTP]] nonché l'[[ATP]].
===Note===
Secondo voci non confermate, in alcune zone della Sicilia e della Francia viene consumato senza problemi dopo opportuna preparazione (bollitura, salamoia e/o essiccazione); si raccomanda tuttavia di non cimentarsi in pericolosi esperimenti gastronomici in quanto questo trattamento richiede un'elevata esperienza. Il fine ultimo è quello di distruggere integralmente il peptide ''Bolesatina'' che rende tossica detta specie.Pericolosissimo consumarlo da vecchio,infatti la carne esausta accumula sostanze tossiche e lo rende maggiormente resistente alla bollitura. È il '''[[fungo]]''' più grande del continente europeo.
== Specie simili ==
* [[Boletus calopus]], da cui si distingue principalmente per il sapore dolciastro (molto amaro nel B. calopus), per il gambo obeso E per i pori gialli.
* In alcune sue forme particolari, di rado, può essere confuso con il [[Boletus erythropus]] che però ha il cappello di colore marrone-bruno e la carne virante al verde/azzurro invece che al viola e poi lentamente al blu/azzurro. I meno esperti potrebbero essere tratti in inganno, oltre che dalla forma del carpoforo, anche dal colore del cappello dell' ''erythtropus'' che a volte si presenta leggermente decolorato e quindi vagamente simile a quello del ''satanas''.
* [[Boletus luridus]], stesso discorso del ''B. erythropus''.
* [[Boletus splendidus]],con gambo rosso chiaro, cappello grigio topo nel giovane e con aloni roseii nel vecchio. TOSSICO.
==[[Etimologia]]==
Dal [[Lingua latina|latino]] ''satanas'', di satana, cioè velenoso, malefico.
== Nomi regionali ==
{{Vernacoliere
|Abruzzo=
|Basilicata=
|Calabria= Schjattazzùni jancu
|Campania=
|Emilia-Romagna= Porzein dla stregna
|Friuli-Venezia Giulia=
|Lazio=
|Liguria=
|Lombardia=
|Marche=
|Molise=
|Piemonte=
|Puglia=
|Sardegna=
|Sicilia=
|Toscana=
|Trentino-Alto Adige=
|Umbria=
|Valle d'Aosta=
|Veneto=
}}
== Collegamenti esterni ==
* [http://www.agraria.org/funghi/boletussatanas.htm Scheda del ''B. satanas'']
* [http://www.mtsn.tn.it/bresadola/gallery.asp?code=2 Altra scheda]
*[http://space.comune.re.it/micologico/X%20Mostra.htm]
{{Portale|Funghi tossici e velenosi}}
{{Micologia}}
[[Categoria:Boletaceae]]
[[Categoria:Funghi velenosi]]
== Ligâm esteren ==
* [http://www.agraria.org/funghi/boletussatanas.htm Scheda del ''B. satanas'']
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