Òli: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
mNessun oggetto della modifica |
mNessun oggetto della modifica |
||
Riga 11:
'L '''òli''' (''olio'' in [[itagliàn|itagliàṅ]]) 'l è 'n [[lìqvid]] [[cumpôst orgànic|orgànic]] a élta [[viscośitê]] [[lipòfil]] e [[idròfob]].
A s dróva di òli per fèr di [[magnèr]], per bruśèr-i c'ma [[combustìbil]], p'r unśèr c'ma di [[lubrificànt]], per fèr soquànti [[vernîś|vernìśi]], e anca in soquànt rituêl
==Proprietê chìmic-fìśichi==
I òli [[biològic]] j ìn furmê sovertùt da [[glisèrid]] e anc da di èter componèint secondàri, c'ma: di [[àcid grâs]] liber, di [[fosfolipîd]], di [[sterôl]], di [[idrocarbûr]], di [[pigmèint]], dal [[séri]] e dal [[vitamìni]].
==Vōś lighèdi==
Line 25 ⟶ 28:
==Colegamèint estèren==
* {{it}} [http://www.treccani.it/enciclopedia/olio/ La só schéda] in sìm'ala ''Treccani''.
* {{es}} [http://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/alimento/1-TCAC%20JS%20Generalidades%20aceites%20comestibles.pdf Na tratasiòun in sìm'a i òli comestìbil] edl'universitê 'd [[Madrid|Madrìd]] in dla reda.
| |||