Sèlar
|
C'l artìcul chè 'l è scrit in
Miranduléś |
_%27Dolvi%27.jpg)
Al Sèlar (Apium graveolens in latìn) 'l è na vardùra dla famìja dgl'Apiaceae ch'a s pōl magnàr. Al sò cicclo 'l è 'd siē/sèt méś e al fà di fiōr biànc/verdàstar.
In cuśìna al spéci 'd sèlar più druàdi i èṅ qvéla "a fója" (Apium graveolens var. dulce) e qvéla "a raìś" (al „sèlar rava“, Apium graveolens var. rapaceum). Al calurìi dal sèlar, ingrediènt dal ragù a la bulgnéśa, i èṅ pôchi, sōl sédas par sènt gram.
Àtar prugèt
Wikimedia Commons contiene file multimediali su Sèlar
Wikispecies contiene informazioni su Sèlar
Wikizionario contiene la voce di dizionario «Sèlar»
