Mustasëi
Biscòtt ad'la sitä ad Crema
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C'l artìcul chè 'l è scrit in
Piasintëin |
Al mustasëi (in Itagliàn Mostaccino) all'è un biscòtt picànt fä in d'la sitä ad Créma. All'è druà sbrisulä par fà i Turtëi cremäsc.[1]
Bibliugrafia
- Alberto Naponi, La poesia è un risotto all'acciuga. Il mio viaggio nelle meraviglie della cucina e della vita, Rizzoli, 2014, ISBN 88-586-7327-1
- Vincenzo De Cesare, Tradizione alimentare e territorio: l’esempio del cremasco, tezo diskutita la 24an de majo 2007 en la Üniversitä ad Milàn